Champagne Exclusif "La Parisienne"
Séries P3, P4, P5 disponibles
€28.80
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Particularité:
La série La Parisienne P3 se compose d'une grande partie de raisons provenant des vendanges 2013.
La série La Parisienne P4 se compose d'une grande partie de raisons provenant des vendanges 2014.
La série La Parisienne P5 se compose d'une grande partie de raisons provenant des vendanges 2015.
Cépages : 20% Chardonnay, 80 % Pinot Meunier
Dosage : <7 gr/L
Vendanges principales: 2013, 2014 & 2015
Mode d’élaboration : La première fermentation alcoolique se déroule dans les cuves. Après avoir filtré, nous réalisons l’assemblage ainsi que la mise en bouteille.
La seconde fermentation alcoolique a lieu dans la bouteille.
Personnalité du Vin:
La teinte est jaune paillée avec des reflets verts très clairs qui apparaissent derrière une mousse blanche et fine. Les bulles sont très fines et vives Le nez est ouvert et marie des senteurs de compote vanillée, de fruits charnus (pêche/prune) mûris, avec des notes fleuries de tilleul.
La bouche est fruité, gourmande, les sensations fruitées s’expriment généreusement et une touche de caramel au lait s’exprime en finale.
Vin fruité , charnu et construit.
Cuvée toute en nuance et en fraîcheur, c’est un vin d’apéritif pour amateurs de champagne vintage!